Вопросы 2701–2725
- Вопрос 2701T017391 · 2018
Ультразвук какого частотного диапазона распространяется в воздухе и может воздействовать на человека
- > 1 МГц
- 16-63 кГц
- 63-125 кГц
- 125-500 кГц
Правильный ответ: 16-63 кГц. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2702T017391 · 2019
После перерыва в работе более, чем на 30 минут или посещения туалета руки обрабатывают
- чистой водой
- антисептиком
- туалетной водой
- содовым раствором
Правильный ответ: антисептиком. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2703T017392 · 2018
Воздействие вредного производственного фактора на работника может стать причиной развития
- хронического заболевания
- вегетососудистой дистонии
- травмы
- профессионального заболевания
Правильный ответ: профессионального заболевания. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2704T017392 · 2019
Наиболее правильное и полное определение понятия «питание» – это
- процесс удовлетворения потребности человека в пищевых веществах и энергии
- обеспечение организма человека субстратами для обеспечения процессов метаболизма
- обеспечение клеток организма органическими и неорганическими компонентами, необходимыми для обеспечения их функционирования
- сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме пищевых веществ, необходимых для покрытия его энергетических трат, построения и возобновление клеток и тканей тела и регуляции функций организма
Правильный ответ: сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме пищевых веществ, необходимых для покрытия его энергетических трат, построения и возобновление клеток и тканей тела и регуляции функций организма. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2705T017393 · 2018
Воздействие опасного производственного фактора на работника может привести к
- хроническому заболеванию
- травме и острому отравлению
- увеличению продолжительности отдельных трудовых операций течение рабочего дня
- снижению работоспособности
Правильный ответ: травме и острому отравлению. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2706T017393 · 2019
Пищеварение – это
- совокупность физиологических процессов, обеспечивающих организм человека пищевыми веществами и энергией
- начальный этап ассимиляции пищи у человека и животных, заключающийся в превращении исходных пищевых структур в компоненты, лишенные видовой специфичности, всасывании их и участии в промежуточном обмене
- совокупность физиологических процессов, обеспечивающих утилизацию структурными элементами организма человека пищевых веществ и энергии
- физиологический процесс, обеспечивающий клеточные структуры организма человека питательными компонентами
Правильный ответ: начальный этап ассимиляции пищи у человека и животных, заключающийся в превращении исходных пищевых структур в компоненты, лишенные видовой специфичности, всасывании их и участии в промежуточном обмене. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2707T017394 · 2018
Медицинские работники в процессе своей профессиональной деятельности могут подвергаться действию биологического вредного фактора
- антибиотиков
- гормонов
- витаминов
- микроорганизмов
Правильный ответ: микроорганизмов. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2708T017394 · 2019
Наука о питании (нутрициология) – это
- наука, изучающая свойства и значение пищевых компонентов
- раздел гигиены, изучающий качество и значение пищевых продуктов
- раздел гигиены, изучающий физиологические процессы организма человека
- общее понятие, интегрирующее комплекс наук, своей методологией способствующих решению проблем питания населения
Правильный ответ: общее понятие, интегрирующее комплекс наук, своей методологией способствующих решению проблем питания населения. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2709T017395 · 2019
При выборе мясопродуктов ежесуточного рациона взрослого здорового человека необходимо отдавать предпочтение
- колбасным изделиям
- замороженным полуфабрикатам
- нежирным мясу и птице
- консервам
Правильный ответ: нежирным мясу и птице. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2710T017395 · 2017
Какие продукты микробиологического синтеза контролируются в воздухе рабочей зоны и оцениваются как это принято для биологического фактора
- ферменты
- витамины
- клетки
- антибиотики
Правильный ответ: клетки. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2711T017395 · 2018
Продукты микробиологического синтеза, контролируемые в воздухе рабочей зоны и оцениваемые как это принято для биологического фактора
- ферменты
- витамины
- клетки
- антибиотики
Правильный ответ: клетки. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2712T017396 · 2019
В организациях торговли запрещена нарезка и продажа частями
- масла сливочного
- сыров
- колбасных изделий
- тортов
Правильный ответ: тортов. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2713T017396 · 2018
Основные производственные помещения, загрязняющие производственную среду грибамипродуцентами при получении бвк
- транспортные
- офисные
- складские
- сепарационные
Правильный ответ: сепарационные. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2714T017397 · 2019
С момента вскрытия упаковки при соблюдении условий хранения реализация продукции из вскрытых потребительских упаковок разрешается в течение
- 18 часов
- 24 часов
- 36 часов
- 12 часов
Правильный ответ: 12 часов. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2715T017398 · 2017
Контроль содержания микроорганизмовпродуцентов (и компонентов бактериальных препаратов) в воздухе рабочей зоны проводится по концентрации
- максимально разовой (в кл/м3)
- среднесменной (в мг/м3)
- среднесменной (в кл/м3)
- максимально разовой (в мг/м3)
Правильный ответ: максимально разовой (в кл/м3). Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2716T017398 · 2018
Контроль содержания микроорганизмовпродуцентов (и компонентов бактериальных препаратов) в воздухе рабочей зоны проводится по концентрации (кл/м^3)
- максимально разовой
- среднесменной
- среднесменной
- максимально разовой
Правильный ответ: максимально разовой. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2717T017398 · 2019
При составлении ежедневного меню в организациях общественного питания РЕКОМЕНДУЕТСЯ не включать одноименные блюда и гарниры в течение
- 1 дня
- 7 дней
- 5 дней
- 3 дней
Правильный ответ: 1 дня. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2718T017399 · 2019
Содержание гистамина контролируется в
- рыбе семейств карповых, частиковых, осетровых
- рыбе семейств лососевых, скумбриевых, тунцовых, сельдевых
- курице, индюшке, утке
- говядине, баранине, свинине
Правильный ответ: рыбе семейств лососевых, скумбриевых, тунцовых, сельдевых. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2719T017399 · 2018
Начальный этап технологического процесса на предприятиях микробиологического синтеза
- сепарирование и фильтрация культуральной жидкости
- приготовление посевного материала и питательной среды
- выделение и очистка необходимого продукта из нативной среды
- ферментация и сушка
Правильный ответ: приготовление посевного материала и питательной среды. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2720T017400 · 2019
В рыбе и морепродуктах регламентируются
- диоксины, патулин, нитриты
- полихлорированные бифенилы, токсичные элементы, радионуклиды
- метафос, 2,4 бензпирен, нитраты
- нитраты, нитриты, нитрозамины
Правильный ответ: полихлорированные бифенилы, токсичные элементы, радионуклиды. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2721T017400 · 2018
Профессиональный лейкоз вызывает
- асбест
- бензол
- хром
- винилхлорид
Правильный ответ: бензол. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2722T017401 · 2019
В личные медицинские книжки работников пищевых объектов вносят данные о прохождении
- предварительного медицинского осмотра, сведения о раннее сделанных прививках
- только предварительного медицинского осмотра и результатах аттестации по итогам гигиенического обучения
- только периодических медицинских осмотров и обследований
- предварительного и периодических медицинских осмотров и обследований, результатах аттестации по итогам гигиенического обучения
Правильный ответ: предварительного и периодических медицинских осмотров и обследований, результатах аттестации по итогам гигиенического обучения. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2723T017401 · 2018
Классификация вентиляции по побудителю движения воздуха
- общая, местная
- приточная, вытяжная
- аэрация
- механическая, естественная
Правильный ответ: механическая, естественная. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2724T017402 · 2019
При наличии в организации мелкорозничной торговли одного рабочего места допускается реализация
- только плодоовощной продукции
- только хлебобулочных изделий
- продукции только в промышленной упаковке
- только не скоропортящейся продукции
Правильный ответ: продукции только в промышленной упаковке. Почему? Разобрать с ИИ
- Вопрос 2725T017402 · 2018
Наиболее эффективным видом вентиляции для борьбы с избыточным выделением в рабочую зону газов и паров является
- вытяжная общая
- приточная общая
- вытяжная местная
- приточная местная
Правильный ответ: вытяжная местная. Почему? Разобрать с ИИ
Ситуационные задачи тренируйте в симуляторе: ответ своими словами, ИИ проверяет и ставит балл.
Как устроены все этапы и как готовиться: подготовка к аккредитации. Другие специальности: все тесты аккредитации.