14 тем с кратким разбором: определения, ключевые факты и вопросы с занятий.
Раздел «Обмен веществ и энергии» — это фундамент для понимания того, как организм извлекает, запасает и тратит ресурсы. Здесь мы разбираем непрерывный цикл химических превращений и термодинамику живых систем, без которых невозможно поддержание гомеостаза.
В этом блоке подробно рассматривается метаболизм углеводов, липидов (включая обмен холестерина и липопротеидов) и белков. Отдельное внимание уделено регуляции водного обмена, специфическим функциям бурой жировой ткани и формированию депо питательных веществ. Вы также изучите энергетический баланс, методы прямой и непрямой калориметрии, а также физиологические основы питания.
На семинарах и экзаменах строже всего спрашивают три темы: факторы, определяющие основной обмен, расчет энергозатрат при физической и умственной деятельности, а также механизмы обмена липопротеидов. Твердое знание этих процессов абсолютно необходимо для дальнейшего изучения патофизиологии, эндокринологии и диетологии.
Что такое пластическая функция питательных веществ?
Это процесс использования нутриентов (в первую очередь белков) в качестве «строительного материала» для формирования и обновления собственных тканей организма.
Что происходит с клетками при изотоническом избытке воды?
При изотонических изменениях функции и объем клеток не нарушаются. Увеличивается только объем внеклеточного пространства, например, плазмы крови.
Что происходит при превышении почечного порога для глюкозы?
Если концентрация глюкозы в крови становится слишком высокой и превышает возможности почек по ее обратному всасыванию, развивается глюкозурия — удаление излишков сахара вместе с мочой.
В чем разница между жирами и маслами с биохимической точки зрения?
Жиры содержат насыщенные жирные кислоты и твердеют при комнатной температуре. Масла состоят из ненасыщенных жирных кислот и сохраняют жидкое агрегатное состояние.
Почему бурый жир имеет такой цвет?
Цвет обусловлен наличием огромного количества митохондрий, в которых содержатся красновато-бурые пигменты — цитохромы.
Откуда организм получает большую часть холестерина?
Большая часть холестерина (около 1000 мг/сут) синтезируется эндогенно внутри организма (из них 500 мг — в печени). С пищей поступает лишь около 400 мг/сут.
Разберите тему целиком в курсе «Физиология»
Здесь — выжимка. В курсе — всё, что спрашивают на занятии и экзамене.
4 085 страниц методичек по всем темам
Задания и тесты после каждой темы — как на коллоквиуме