Общие условия жизнедеятельности
Физиологические особенности грибов определяют их повсеместное распространение в природе. Особенно часто эти микроорганизмы встречаются в почве, которая служит для них естественным резервуаром.
- Питание и дыхание: Все грибы относятся к гетеротрофам. Это означает, что они не способны самостоятельно синтезировать органические вещества из неорганических и должны получать их в готовом виде извне. По отношению к молекулярному кислороду грибы делятся на две группы: аэробы (нуждаются в кислороде) и факультативные анаэробы (могут выживать и расти даже при отсутствии кислорода).
- Температурный режим: Микроорганизмы этой группы способны выживать в очень широком диапазоне температур. Однако оптимальными условиями для их жизнедеятельности является среда, прогретая до 25–30 °C.
- Размножение: Жизненный цикл грибов подразумевает два варианта размножения: половое и бесполое. Выбор пути зависит от конкретного вида и условий окружающей среды.
Симбиотические отношения
Грибы активно вступают во взаимовыгодные отношения с другими живыми организмами. В природе наиболее ярко выражены две формы такого симбиоза:
- Лишайники. Это сложный симбиоз грибов и сине-зеленых водорослей. В этом союзе роли строго распределены: грибная часть отвечает за поглощение воды и растворимых в ней минеральных веществ из окружающей среды. В свою очередь, водоросль занимается синтезом необходимых органических соединений, которыми делится с грибом.
- Микориза. Это тесное симбиотическое взаимодействие мицелия грибов с корневой системой высших растений. Такое сожительство улучшает питание обоих организмов.
Лабораторное культивирование
Выращивание грибов в лабораторных условиях имеет ряд существенных отличий от культивирования бактерий.
- Сроки роста: Процесс занимает значительно больше времени. Если для большинства бактерий достаточно суток, то видимый рост грибов на искусственных средах появляется только через несколько суток.
- Питательные среды: Для успешного культивирования применяются специализированные среды, богатые углеводами. К ним относятся: сусло-агар, жидкое неохмеленное сусло, классическая среда Сабуро и среда Чапека.
- Биопробы: В сложных диагностических случаях, помимо посевов на среды, лабораторная практика допускает использование экспериментальных животных для постановки биопроб.
Феномен диморфизма
Одной из важнейших адаптивных особенностей некоторых видов грибов является диморфизм.
Это явление определяется как способность микроорганизма кардинально менять свою морфологическую форму в зависимости от текущих условий обитания. Выделяют две основные формы существования диморфных грибов:
- Нитчатая (мицелиальная) форма: Типична для существования во внешней (окружающей) среде. Представляет собой переплетение гиф.
- Дрожжевая (дрожжеподобная) форма: Эта форма формируется исключительно in vivo — то есть непосредственно внутри организма человека или животного при развитии инфекционного процесса.
Чтобы запомнить основные питательные среды для грибов, используйте правило трех «С»: Сусло (жидкое и агар), Сабуро. Плюс среда Чапека.
Вопросы с занятий и экзамена
Как быстро растут грибы на питательных средах по сравнению с бактериями?
Грибы растут значительно медленнее. Для формирования полноценных колоний им требуется несколько суток, тогда как многим бактериям достаточно 18–24 часов.
Что означает термин «диморфизм» в микологии?
Это способность гриба изменять свою форму (с нитчатой во внешней среде на дрожжеподобную in vivo при инфицировании хозяина) в зависимости от условий обитания.
Какова роль гриба в составе лишайника?
В симбиозе с сине-зелеными водорослями гриб берет на себя функцию поглощения воды и растворимых неорганических веществ, обеспечивая ими своего партнера.
Что ещё разобрать по теме
- Механизмы полового и бесполого размножения грибов
- Подробный состав сред Сабуро и Чапека
- Патогенез перехода из мицелиальной в дрожжевую форму in vivo
- Значение микоризы для сельского хозяйства
- Методика постановки биопроб на лабораторных животных
Разберите тему целиком в курсе «Микробиология»
Здесь — выжимка. В курсе — всё, что спрашивают на занятии и экзамене.
- Полная методичка по теме «Физиология грибов» и ещё 4 383 страниц предмета
- Задания и тесты после каждой темы — как на коллоквиуме
- AI-тьютор ответит на вопрос по теме в любое время
- 141 видеоуроков по предмету
Другие темы раздела «Физиология микробов»
Бесплатные видеоуроки: микробиологияКороткие уроки с конспектами — без регистрации.
Материал подготовлен преподавателями Школы Сеченова по учебной программе медицинских вузов. Носит образовательный характер.